新莊特產－阿瑞官粿店

在新莊住了十幾年,只知道夜市那條路叫新莊老街,不知其所以然.

來到新莊社區大學學習後,才知道原來新莊於300年前是個河港,曾經繁榮過,

可惜因為河道淤積失去航運之便,新莊港逐漸沒落終至被人遺忘.

慢慢了解新莊港百年歷史後,不禁對這些經得起時間無情考驗,

沒有隨著新莊港沒落而被淘汰,至今仍然屹立不搖的百年老店肅然起敬.

在這些百年老店之中,讓我印象特別深刻的是位於新莊路45號的阿瑞官粿店,

其中名聞遐邇的芋粿巧,一口咬下去,滿口的芋頭香味撲鼻,非常鮮甜而且Q.

平凡的一個芋粿巧蘊含著一個古老的歷史傳說,

店名阿瑞是蘇老闆曾祖母的名字,也是蘇家祖傳製粿的創始人,

阿瑞夫妻百年前由大陸唐山來台灣,落腳在新莊老街,

當時人民普遍生活困苦,無法吃飽,阿瑞靈機一動,利用酒廠製酒剩下的殘渣加工調味製成粕粿,

挑擔沿街叫賣以維生計,後來因口感粗躁改用真正的米為原料,製成發糕及蘿蔔糕販賣;

到第二代傳人蘇力更進一部採用價位較高的糯米研發出草仔粿,

已經開始加入蘿蔔絲乾作餡料;

傳到第三代蘇添福考量當時民生較富裕,人們不再以吃飽為滿足,更想吃好吃的甜點,

因此研發出添加紅豆豆沙的紅龜粿,又Q又順口,紅紅顏色美觀且討吉利,

一時造成轟動非常熱賣,大家尊稱他為"龜仔叔",稱讚他手藝非常精巧.

傳至第四代即現在經營的老闆蘇文明先生,仍保持相當程度的傳統製法,頭腦特別靈活,

個性喜歡創新,不斷嘗試創新口味,作出了目前人氣最旺的芋粿巧,

另外還有養生高纖的地瓜粿....等,

平日販賣的產品就有十餘種,逢年過節還會推出數項節氣產品

他自豪地說凡是糯米的製品他都有賣,而且目前仍有新品正在研發中,

依據各種不同的粿,拿捏米、食材和水的比例,掌控蒸熟的時間和溫度就是好吃關鍵秘訣.

一個簡單的事持續做數十年甚至百年,也會變得非常不簡單,

這是我從蘇老闆身上深刻體會的人生哲學,

所謂"行行出狀元",對於自己選擇的工作有熱情,努力認真並且堅持到底才是成功的要件.

逛新莊老街,看百年古廟,吃百年老店的美食已經變成我的樂趣,

每當友人來訪時,我都會熱情招待到新莊老街,

一邊嚐美食,一邊介紹老街的文史背景,讓我以身為新莊人為傲

（文：陳玉玲）

婉筠眼中的遊藝隊工作坊

工作坊從去年7月在新莊社大成立至今，我只能說工作坊裡的每個人真的都非常的認真，

最重要的是，大家真的都是真心的愛護新莊這塊土地～

我們成立這8個月來，帶領了多次的導覽，

總會有人問：你們到底把工作坊定位在哪阿？

新莊文史、都更議題、吃喝玩樂．．還是．．？

其實成立之初工作坊內的我們也曾經思考過這個問題

甚至讓我們在第一次登場導覽前，大伙卡在這個問題上

到底我們要傳達什麼給來參與導覽的人呢？

這是我們思考的問題～

當時候我記得最後的結論是，現階段的我們只需要分享給大家我們喜歡的新莊～

不限定任何的議題、不限定任何的講法

只要表達出對你最有感的新莊

這樣的不限定，讓我覺得有很大的發揮空間

我自己也喜歡這樣的定位

我們是新莊遊藝隊工作坊～不是新莊文史工作坊喔～

新莊對於我們工作坊內的每個伙伴都有不同的意義和感受

每個人的興趣不同、經歷不同、感受不同、年齡層不同

所以同一個地點～不同的人來解說～都有不同的感受～

我認為這也是非常重要的呢～～

或許～這樣跟大家解說後～大家可以稍稍對這個工作坊有些許認知了！

不要再追著我們問～我們的定位是什麼～哈哈

我想我參加工作坊的定位～大概就是因為我們家是五代（有可能是六代）的新莊人～

我想把自己從小到大成長的新莊的一切一切介紹給大家～

然後呢～我又對廟宇、廟會文化特別有興趣～

所以呢～我常會在這方面上聚焦

新莊老街又常被稱為新莊廟街～其主因就是廟超多

我覺得～從廟宇和廟會文化常常可以最快感受到神明對於這塊土地上人們的愛護之意

也最可以感受到百年前這塊地方人們生活的脈絡

就如同台北三大廟會～大龍峒保安宮、霞海城隍廟、艋舺青山宮

這些廟宇每年的遶境或是廟宇活動都持續了百年

是如何可以持續這樣的久

只要參與過甚至了解其宗教涵意都會深受感動的～

這樣有名的廟宇～都有很多的紀錄～也會有很多人特別去參與

回想新莊～除了有名的新莊大拜拜～新莊地藏庵外～

老街上的所有廟宇都有它們特殊的傳統活動～

藉由一項一項的活動～

我們也可以感受到百年前在新莊老街上的人們是如何的生活

阿～～我離題了～～

我想說的是～我們工作坊的每個伙伴們都是在努力的向大家介紹自己所愛的新莊

我們上室內課～也上戶外課～

除了上課外

我們都還會自發性的自我學習

不管是上網查資料

還是到圖書館翻出一本又一本有關新莊的書籍

還有許多的同學

都是自己一個人一遍又一遍的走上新莊老街

希望可以更深入的去了解、去貼近這個地方～

這樣的用心，連我這個在地新莊人都深受感動阿～～

還有～也是要非常感謝新莊社大的同仁們～

給予我們無限的幫忙和協助～

不管我們做的好不好～總是給予我們最大的鼓勵～

當我們遇上困境～雨青姊姊總會像即時雨一般來幫助我們～

感恩喔～～

還有每回來參與導覽的朋友們～

不管是會後的分享～或是寫分享小卡～或是過程中給予我們鼓勵的朋友們

真的很感謝你們～讓我們知道～我們走的路是有意義的～

（文：蔡婉筠）

新莊潮江寺

新莊潮江寺

一間座落在碧江街上的小廟；

清朝時期，這棟房子是碼頭工人休息的寮房。

它位於大漢溪畔，傳說它原先是面向大漢溪。

在漳泉械鬥之後，新莊人為防範板橋的漳州人，於是在樓上設立瞭望台，以做警戒之用。

日治時期，才將這棟樓房改為「潮江寺」，做為寺廟，

最上的潮江寺牌匾上寫的年代是"昭和癸酉仲秋"，使用迄今。

傳說新莊人認為廟背對新莊人不好，後來才180度轉面向新莊老街。

說它是廟，但外觀有別於一般的廟宇，它可以說清新脫俗瀟灑。

它好像是國民初年那個時代的富家的豪宅，

由大門前的階梯上鮮紅的紅磚上明顯的「TR」字樣可以證明(註)。

兩層樓的日式巴洛克風格的建築，陽台則有仿維多利亞式的泥塑欄桿。

整間廟小巧玲瓏，裡面有一座小木梯，僅供一人上下，

但製作紮實使用七八十年還完好如初。

樓上是祭奉觀音，門上有八字「潮音振耳，江水澄心」，

樓下祭奉土地公門上也有八字「德在人修、福由天降」。

註：「TR」是「台灣煉瓦殊式會社」的簡寫，

為台灣當時最新最大的磚瓦場，位於今高雄市愛河邊三塊厝，

光復後成為唐榮磚窯場，為台灣最具規模的八卦窯。

紅磚為台灣當時最主要的建材，

在明治四十年至大正六年間（1907-1917）為台灣紅磚全盛時期。

台灣煉瓦株式會社在台所產之TR紅磚，可說是品質保證，一等建材，

當時多用於公家機構的各種建物上，

也漸漸取代了先前英資在台設立的「撒木耳煉瓦會社Samuel & Samuel Company」生產的S磚。

（圖文：盧玉蓉）

初次登場心得

第一次上場導覽，難免戰戰兢兢，但還好是整體遊藝隊大家分工合作,接棒演出，

感覺並不孤單，也許是參加的觀眾感受到我們的努力，

並不會苛求我們要有專業的水準，我介紹完老榕樹1號後，

有一位留小山羊鬍子的男子還拍拍我的肩膀說”講得很好喔”讓我心裡一直暖洋洋的

我曾聽過一場演講，中間播放二段小影片，

一段是北韓的5位小朋友吉他演奏，整齊劃一並面帶制式笑容，

像機器娃娃般舞動身體，儘管音樂演奏非常完美，但得到掌聲不多，

反而是另一段影片，一位美國小男孩烏克麗麗演奏，

童稚自然但很認真賣力演出，一付自我感覺良好的模樣，引來觀眾熱烈掌聲及笑聲

印證了能感動人們的是表演者真誠的心意，

導覽時我們大家已經盡心盡力，真誠無私地付出，

相信也一定會感動來參加的觀眾，大家共勉之

（文：陳玉玲）

（圖為遊藝隊初登場時，玉玲姊為大家介紹老榕樹１號時民眾圍繞著大樹～）

新莊萬應堂

新莊萬應堂

萬應堂位於大觀街2號後，原位於新莊的後街〈今日大漢溪中〉，兩度遷移到今天的位置。

萬應堂所祭拜的萬應公，也就是有應公，其實就是無主的孤魂，

一般人認為死去的靈魂若無神主，無後代祭祀，

不但會變成孤魂野鬼無法超生，而且會作祟危害世間，

即台灣民間的「有應公信仰」。

早期的台灣由於未開發，多瘴氣疾病，病死路旁的死屍順水而下的「水流屍」時有所見；

加上新莊長達數十年為爭奪地盤的閩客械鬥〈註1〉、漳泉械鬥〈註2〉

而死的「羅漢腳仔」很多，

當地居民將這些無主的骨骸集中在一起，為其建祠祀奉，

通常萬應公廟前掛有紅披，上書「有求必應」四個字，

據說因為有求必應十分靈驗，所以香火很旺。

從史實來看，早期清政府深怕台灣再成為反清復明的基地〈註3〉，故消極治臺，

實施嚴格的海禁政策，所謂「渡臺三禁」：

不准百姓渡臺，渡臺者須申請渡臺證，同時不能攜帶家眷來臺，

這些陸續來到新莊的單身漢〈通稱羅漢腳仔〉大多無資金又無親族依靠，

幸運的成為大地主的佃農，否則就只有客死異鄉一途，

因此沿著大漢溪旁的新莊路附近，短短數公里就有集善堂﹝俗稱大墓公﹞、萬應堂、英靈祠、大眾廟等此類祠堂，俗稱「陰廟」，

意味這個地方意外較頻繁。

供奉這些孤魂野鬼的陰廟後方通常都設有納骨間，放置無主骨骸，平常重門深鎖，

只有農曆七月或舉行祭典時才會開啟門扉，以示釋放鬼魂出來人世享受百姓的祭祀。

新莊萬應堂由於接近港口，傳說中創建年代十分早，

早期只有蓋中間小祠堂祭拜萬應公，

於民國44年重建時增建東西兩側祭拜福德正神及地基主，

由新莊當地著名彩繪大師洪寶真負責修建，

祠內的香油箱﹝賽錢箱﹞造於牆上，

香油錢只能於每年農曆十月十五日下元節舉行祭典活動時開龕取出，

祭典當天傍晚時分會在屋簷下安置普渡公灯為無主孤魂照明，

祭拜萬應公時，除了一般祭品以外，較特殊的是還會點上香菸以解萬應公的菸癮，

由於萬應公只立牌位並無神像，因此福德正神也同樣只設置牌位，這倒是少見。

註1：閩客械鬥即為閩南人和客家人之間的戰爭，從清道光14年﹝西元1834年﹞一直到道光20年止，之後客家人敗走到中壢以南，這也是現今新竹苗栗一帶較多客家人的緣故。 

註2：漳泉械鬥則為漳州人和泉州人之間的戰爭，從清咸豐3年﹝西元1853年﹞惡鬥到咸豐10年止，漳州人敗走遷往大稻埕，最著名的板橋林家花園主人就是漳州人，林家早期居住於新莊老街，從米市巷開始發跡。

註3：鄭成功於明永曆15年﹝西元1661年﹞設天興縣轄管新莊，視台灣為反清復明的根據地，直到孫鄭克爽投降為止長達22年，於清康熙22年﹝西元1683年﹞臺灣正式納入清廷版圖。

(文：陳玉玲)

新莊遊藝工作坊2014回顧

2014的7月份是新莊社大新莊遊藝隊工作坊正式開課的日子

印象好深刻第一天的開課是個颱風天

我與同學們之間完全不熟悉

就這樣踏入了教室

第一堂課簡單的自我介紹後就進入正式課程

由陳健一老師來跟我們講述新莊300年從古至今

文史內容豐富~但也相對有些艱深

雖然如此，但我還是聽的很開心

從這天後我們開始規律的過著每個禮拜上一次課的日子

同學間從不熟悉到越來越熟，話也越來越多

隨著每堂課不同的課程內容，大家開發自己，學習表達自己

也隨著越來越熟悉，我們挖掘出越來越多每個人的故事

除了室內課，我們也走出戶外，8月9日時我們真正的走入新莊老街

讓我感概的事，這些地方我都常常經過，卻也最忽略的地方

這一天是我們工作坊第一次大家一起走出戶外

我們選擇了下街開始

保元宮集合~看到了閹豬切仔麵、草蓆行、探尋以前舊水圳的動線、

想像日治時期神社的樣子，吃了阿端官好吃的芋粿巧，

沿路看到老房子、廟宇、老榕樹，還有好多好多～

這一天天氣炎熱，但我們走的很開心，是個很棒的第一哩路！

（一大早保元宮集合～好美的保元宮阿！）

（阿端官老闆熱情的跟我們解說）

然後很快的每次的上課，都讓大家不斷的成長

9月份我們要正式讓遊藝隊上場導覽新莊～

我們採取的模式其實是玩樂生活性質居多，並不像一般文史來的死板

一場導覽由多人來分擔景點內容，大家選擇自己有感覺的，喜歡的點，來分享給大家

分享內容不限制，其實最主要的目的，就是把我們喜歡的新莊，告訴大家就對了啦！

為了這第一次的導覽大家事前的功課真的做的很足阿～

（導覽前的預演合照）

很快的9月底到來了～天氣炎熱，來參與的民眾很多，

而我對那天的印象只有緊張到一片空白的感覺～哈哈

（第一次導覽結束後的合照）

日子來到了10月份，這是個超級充實的月份～

我們除了室內課，這個月走入了全安里，在這裡我們闖進了好多人的家裡

看到了古井、老房子的內部、還有很多不同行業傳統的生財器具、

也結識了好多新莊在地的熱情居民～令人感動

這天我們還拜訪了北部有名的廟宇彩繪師～

 　　　　　　　　　
（全安里走讀第一站武前街）
　　　　　　　　　

（蔡永根老先生家中還保有做糕仔的器具以及大灶）

走讀完全安里後的下個禮拜上課日，我們決定那天要去淡水聽導覽～

這一場的戶外課，讓我們大家留下了深刻印象

一早大伙前往淡水捷運站集合，這一天，我們重新了解了淡水的故事

看到了淡水的美麗、看到了淡水重建街的舊時的美好

聽見了周大哥（導覽員）他小時候生活的情景，令人感到有趣

最後周大哥帶我們到一個他的秘密機地喝咖啡看夕陽．．

那樣美好而悠閒的感覺～我想我這輩子都不會忘掉～

而我最大的收穫，就是更想把新莊美麗、美好的一面也傳遞出去～

（天氣很好的淡水第一站） 

（周大哥秘密機地等待咖啡和夕陽） 

（好美的景色）

玩回來後，還是要繼續努力喔～

10月底我們跟著新莊在地畫家簡文仁老師走進他生活的海山里

聽著簡老師講著他的祖先的故事、講著小時候是怎樣調皮

也讓我想起自己的故事～很有感觸呢～

（大家聽的很認真唷！）

11月份的第一個禮拜六新莊遊藝隊又再度上場囉～

這天我偷懶跑到宜蘭去玩樂了～沒有參與到～好可惜

但聽說當天活動也是非常的圓滿唷！

（11月1日天氣很好，攝影班的潘大哥幫遊藝隊留下了美麗的身影）

11月中我們又再度前往海山里，這天是簡老師要帶我們夜遊海山里

這天天氣微涼了還下著雨，卻也有另一種不同的感覺

黑暗的夜加上海山里本來就人少，一群人的行動引起了不少居民的注意

這場導覽簡老師特別情商新莊新樂園為我們表演了北管

在這一站燃起了大家的熱情，遲遲不肯離開，每個人都聽得津津有味

而我其實也是為了新樂園才去的～哈哈，當然也是收穫滿滿～

（準備夜遊海山里）

（新樂園北管表演～超棒的）

（難得一見的中國樂譜～完全看不懂阿我～）

11月中我們還帶著新莊高中的學生走入新莊老街～

他們是一群活潑的學生然後在新莊念書卻完全不知道老街在哪裡～

對於好吃的鹹光餅好像有一種瘋狂的執拗

總是會有很多的學生圍著我問問題～讓我突然很有成就感阿！

雖然離學生時代有點遠了～但還好還沒什麼代溝～

 （捷運站集合準備出發）

（導覽結束離別時同學們的笑容是我們最大的鼓勵）

11月底社大舉辦了一場老圳散步節，這天我們從新莊街出發，

走入中港路口、大眾廟、中港厝、中港大排、溫仔底濕地公園

總之就是沿著古時的水圳水流的動線走～

這天也是從早走到晚，對我們來講這是真正的走過新莊300年

從300年前發展熱鬧的老街走到現今高樓林立的副都心

這天很累，但感觸很多，也感謝在不同階段不同的導覽員和工作團隊的詳細解說

 （從新莊老街出發）

(來到了大眾廟) 

(一群人就這麼走著~來到中港大排) 

(最後來到溫仔底濕地公園) 

(分享時有個年輕人分享的小卡片)

來到12月囉～這個月對我們來說最重要的就是～

小小公民營～

社大跟新莊國小舉行了2天的小小公民營，

是個專業的活動阿～

而我們的責任則是在活動第2天時帶領著5隊的小朋友們走入新莊

因為要帶領5隊，而且都是不同路線

我們遊藝隊可說是全體動員了阿～

帶小朋友跟大人完全是兩碼子的事阿～

小朋友會自己找到很多問題，看到很多我們平常不曾注意的事情

他們感興趣的點永遠不會是大人想要給他們的東西．．

對我們而言是另一種體驗和學習～很棒的經驗喔！

12月底因為忙碌了好久～我們又決定要出去玩了～

這次我們選定了板橋，因為板橋跟新莊很有關聯阿！

我們先到林家花園參加定點導覽

這個導覽員贏得我們一致好評

講的生動有趣內容又豐富～好想跟他看齊阿！

然後去了大觀書院、又到了板橋媽祖廟研究了好久～

吃了好吃的餛飩麵和炸粿

最後我們還經過了435藝文特區從新月橋走回新莊呢！

(這天新月橋上的美景~)

現在己經邁入2015年了！

新莊故事遊藝隊的活動還在持續下去

在這幾個月中我們加入了很多的新血

也在一次又一次的走讀中

吸收了更多更多屬於新莊的故事

而我在這一遍又一遍的了解中

越來越愛新莊這個土地

謝謝在這段時間給予我們幫助、鼓勵、不吝與我們分享故事的人

還有很多很多的在地人給予我們的熱情

這都是我們持續下去的動力

新莊現在正站在改變的十字路口上

很多的東西不斷的在改變

在走讀過程中我感受到傳承文化以及傳承在地故事的急迫感

我們還有很大的努力空間

希望有更多的有心人可以一起加入我們

讓我們一起為這個美好的地方做一些努力

最後放上一段屬於遊藝隊工作坊的影片裡面有第一次導覽後民眾的分享

如果你也深受感動了～請不要害羞～加入我們吧！

（文：蔡婉筠）

謙受益古厝

謙受益

謙受益古厝位於新莊老街的核心精華區，擁有日治時期洋樓立面的建築，建造於大正9年，

由於當時市區改正的緣故，新莊老街兩旁的商店大家一起改建，

每戶之間的牆壁都是共用，而且每家店面都是同樣寬，

圓拱形的騎樓造型也是一致，但受限於財力有限，大部分都是蓋一樓平房土合屋，

屋頂鋪瓦片，只有少數幾戶資金雄厚的店家才蓋二、三樓洋房，

謙受益古厝就是其中之一的三層石灰紅磚樓房。

古厝外觀三樓頂立面山牆有巴洛克裝飾，雕飾頗有特色，

山頭題有[謙受益]三個字，二三樓之間有雕刻橫帶裝飾，窗間樑柱為紅磚堆砌，

據說當時不惜重金禮聘唐山過來的師傅精雕細琢，

殘留的絲絲遺跡，仍能勾起後代遊客對於老街昔日[五十六坎]之稱繁華景象的想像空間，

可惜一樓已被後來租賃的商家改建，看不見原貌。

謙受益古厝雖然和林泉成古厝是同一時期興建，

但是名氣不如保存比較完整的林泉成古厝響亮，因為後代子孫已經搬離，目前無人整理，

二樓窗前雜草叢生，已成頹廢狀，不刻意抬頭尋找的話，不容易看見它的存在，

且後代子孫無雄厚資金可以拆掉重建新大樓， 

例如隔壁右鄰當時和它一樣是三層洋樓，現在已經拆建成五層新大樓，

又因為是私人產業，政府無法插手，雖然是百年古蹟只能等著被人收購，

那種無力與無奈心酸的心情，令人同情。

（文：陳玉玲）

新莊街上的謙受益古厝（圖：盧玉蓉）